AROA 2017

Cépage du vignoble: du Grenache rouge (année 1961)

Production du vignoble: 27,50 hl/ha

Production en bouteilles: Production limité à 2.950 bouteilles de 75 cl. et 278 magnums de 150 cl.

Le vin Aroa 2017 a été élaboré avec des raisins de grenache rouge , vendangés et sélectionnés manuellement quand elles sont mures.

Pour sa vinification à température contrôlé (20-22ºC) on a utilisé les techniques classiques (macération prolongé, délestage, gravissage etc.) afin d'obtenir la combinaison parfaite de poli phénols et poli ssacarides, en plus des aromes, éléments que donnent au vin une structure complexe.

L'élevage est fait pendant 12 mois en barriques de chêne français Allier, légèrement rôti.

Haute intensité de couleur avec des reflets violets. Sa féminité, la douceur et l'élégance sur le nez, contribué par des notes balsamiques du rouge Grenache. En bouche, il nous donne l'intensité et la persistance, un vin élégant, profond et structuré avec un grand potentiel de vieillissement. Il est le résultat de la poursuite de la beauté et de réflexion de notre fille Aroa.

14,5% vol.