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AROA 2015
AROA 2015

AROA 2015

C'est un vin rouge née du désir d'élaborer un vin intime et personnel, inspiré au caractère et personnalité de notre fille Aroa.
vins rouges
Rouge "Elevage"
Variétés
100% Grenache Rouge
Élaboration

Le vin Aroa 2015 aété élaboré avec des raisins de grenache rouge , vendangés et sélectionnés manuellement quand elles sont mures.

Pour sa vinification à température contrôlé (20-22ºC) on a utilisé les techniques classiques (macération prolongé, délestage, gravissage etc.) afin d'obtenir la combinaison parfaite de poli phénols et poli ssacarides, en plus des aromes, éléments que donnent au vin une structure complexe.

L'élevage est fait pendant 12 mois en barriques de chêne français Allier, légèrement rôti.

Commentaires

Cépage du vignoble: du Grenache rouge (année 1961)

Production du vignoble: 27,50 hl/ha

Production en bouteilles: Production limité à 2.800 bouteilles de 75 cl. et 78 magnums de 250 bouteilles de 150 cl.

Note de dégustation

Haute intensité de couleur avec des reflets violets. Sa féminité, la douceur et l'élégance sur le nez, contribué par des notes balsamiques du rouge Grenache. En bouche, il nous donne l'intensité et la persistance, un vin élégant, profond et structuré avec un grand potentiel de vieillissement. Il est le résultat de la poursuite de la beauté et de réflexion de notre fille Aroa.

Grade alcoolique

15% vol.

avec technologie Vinum.cat